Una nuvola di morbidezza, torta alle arance con mandorle tritate e gocce di cioccolato.
Rimane morbida per giorni ed è facilissima da fare.
Potete usare sia tutta l’arancia frullata che solo la polpa se non siete sicuri che le arance siano non trattate. 🙂
Ingredienti:
3 arance piccole non trattate
250g di farina 00
50g di fecola di patate
170g di zucchero
50g mandorle tritate
50g di gocce di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci (16g)
Mezzo bicchiere di olio di semi (100g)
120g di latte fresco
3 uova
Sale
– Lavate bene le arance e tagliatele a spicchi grossolanamente. Mettetele in un mixer e frullate.
– Trasferite il composto in una boule ed unite le uova una alla volta sbattendo bene con una frusta.
– Aggiungete anche lo zucchero.
– Setacciate direttamente in ciotola la fecola e la farina continuando ad amalgamare.
– Incorporate un po’ alla volta l’olio e poi il latte. Mescolate ed unite anche il lievito ed un pizzico di sale.
– Versate anche le mandorle tritate grossolanamente al coltello e le gocce di cioccolato fondente.
– Preriscaldate il forno a 180°.
– Trasferite il composto in una tortiera rivestita di carta forno (22/24cm di diametro).
– Infornate per 45-50 minuti circa.
– Trascorso il tempo fate la prova stecchino e sfornate.
– Lasciate raffreddare, sformate e servite a piacimento con una spolverata di zucchero a velo.
