Oggi cucina … Davide!

DI Chiara Maci | 20 Ago 2014


Sicily Strawberry Cake

Pan di Spagna:

– 4 uova
– 150gr di zucchero
– 150gr di amido
– 1 bustina di lievito vanigliato
– scorza di limone QB

Per la farcia:

– 4 tuorli
– 100gr di amido
– 150gr di zucchero
– 400ml di latte intero
– 1 stecca di vaniglia
– scorza di limone QBPer la decorazione:

– Fragole QB
– 300ml di panna vegetale (Tiene meglio le temperature)
– Pistacchio in polvere.

Montare i tuorli con lo zucchero, cheep viagra uk aggiungere amido e cost viagra online lievito setacciati, montare a neve gli albumi e incorporare il tutto.
Aggiungere la buccia grattugiata di un Limone, preferibilmente non trattato.
Infornare a forno statico 180° per 30′ circa.
Ideale anche come base per torte e torte gelato!

Per la farcia:
Portare ad ebollizione il latte con una stecca di vaniglia e la scorzetta di un limone.
Montare i tuorli con lo zucchero e incorporare la farina setacciata.
Versare il latte a filo nel composto con le uova e mescolare velocemente onde evitare che le uova si cuociano.
Trasferire sul fuoco e cuocere fino a che la crema si addensi.

Farcire la torta con la crema, decorare con panna, fragole e viagra online canada pistacchio in polvere.
Per renderla ancora più golosa, è possibile inserire nella farcia fragole fresche a cubetti.

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