Alzarsi una mattina e ricevere in regalo una cassetta piena di fiori di zucca appena raccolti.
Come far felice una donna 😉
Mi metto subito al lavoro. Oggi li faccio ripieni!
Ingredienti:
10 fiori di zucca freschissimi
150 g di ricotta
1 uovo
200 g di Prosciutto Cotto Magro Aequilibrium AIA
Parmigiano reggiano
Pangrattato
Basilico fresco
Olio extravergine
Sale
Pepe
Pulite con cura i fiori di zucca ed eliminate il pistillo.
Tritate grossolanamente il prosciutto cotto.
In una ciotola amalgamatelo con la ricotta, sale, pepe, uovo, parmigiano e basilico.
Farcite ogni fiore e richiudeteli.
Disponeteli quindi in una teglia e spolverate con pangrattato, parmigiano e olio extravergine.
Infornate a 180° per 10 minuti
