Altro giorno, altra insalata!

DI Chiara Maci | 25 Lug 2012

 

Le insalate. Sapete che di questi tempi e con questi caldi … sono il mio piatto preferito.

Sempre ben condite e nutrienti, certo. Quindi oggi patate lesse, olive, anacardi. La frutta secca, che siano noci, mandorle, semi di zucca o anacardi, amo tutto.

Oggi va così.

Sapete cosa pensavo? Vorrei fare una sezione solo insalate.

Voi cosa mi consigliereste?

Un po’ particolare, mi raccomando 🙂

Ingredienti:

200 gr di songino

120 gr di mais

olive peranzana condite

anacardi

patate lesse

formaggio a scelta

olio evo

sale

 

Lessate le patate, tagliatele a cubetti.

Unite all’insalata il formaggio a pezzetti, il mais, le olive, gli anacardi e le patate e condite con olio e sale.

E buon appetito!

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