La cosa più difficile sarà trovare gli anelletti, poi prepararli sarà facilissimo.
Ragù misto, piselli, prosciutto cotto e crudo, salame, caciocavallo e parmigiano reggiano.
La pausa pranzo perfetta pre natalizia no?
Ingredienti:
Olio extravergine di oliva
1 cipolla
1 carota
1 pezzetto di sedano
200g di macinato di maiale
200g di macinato di manzo
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
600g di passata di pomodoro
150g di piselli
400g di anelletti
150g di prosciutto cotto a dadini
100g di prosciutto crudo a dadini
100g di salame a dadini
200g di caciocavallo
150g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Sale
Pepe
