13 Mag 2010 | Recipes
Muffin Primavera
Ingredienti: 300 gr farina 00 95 gr prosciutto cotto a dadini 55 gr pisellini lessi 1/2 cubetto lievito birra 3 cucchiai di parmigiano…
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13 Mag 2010 | Recipes
Arancini “in bianco”.
Un’istituzione in Sicilia, dove se ne trovano di diverse forme e con differenti condimenti in base alla città di provenienza. I miei…
11 Mag 2010 | Recipes
Chitarra abruzzese con pesto, zucchine e zafferano.
Ho sperimentato questa ricetta qualche giorno fa, quando, aprendo il frigorifero ho tristemente trovato il vasetto di pesto preparato il giorno prima e…
10 Mag 2010 | Recipes
Piccoli pan brioche con provola dolce.
Da brava sorella minore, ho imparato questo impasto da Angela. I panini sono venuti ottimi e molto soffici e si conservano qualche giorno. Ingredienti:…
10 Mag 2010 | Recipes
Muffin di riso ai cranberries
In questi giorni ho ricevuto diversi ringraziamenti per la semplicità e la velocità delle nostre ricette. A parte alcuni casi particolari quello che…
10 Mag 2010 | Recipes
Filetto in crosta di sesamo.
Come scritto nel post precedente, stiamo dando spazio alle ricette semplici e immediate, da rifare con velocità anche in pausa pranzo! Oggi il filetto…
6 Mag 2010 | Recipes
“Frittata non frittata”.
Mia madre l’ha sempre chiamata così, perchè a differenza delle normali frittate non viene utilizzato olio (solo pochissimo per stufare la verdura), e non…
5 Mag 2010 | Recipes
Filetto di orata con pachino e olive nere
Il mare. A Bologna, nelle giornate come queste, se ne sente la mancanza. E’ in momenti come questi che mi viene voglia di…