Biscotti tahina e nocciole.
Tahina, la pasta di sesamo, la conoscete giusto?
L’avete mai provata nei biscotti?
Io ho preso ispirazione dalla mia amica Laurel, super brava a fare i biscotti 🙂
Io glieli copio ?, strabuoni!
Ingredienti (per circa 24 biscotti):
260g di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
170 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
150g di zucchero
2 cucchiai di miele
170g di tahina (pasta di sesamo)
Nocciole intere (2 per ogni biscotto)
– Preriscaldate il forno a 180°C.
– In una ciotola mescolate la farina ed il lievito setacciati insieme ad un pizzico di sale.
– Sbattete separatamente il burro con lo zucchero ed il miele fino ad ottenere un composto soffice e cremoso.
– Unite quindi la tahina e la ciotola di farina e lievito un po’ alla volta continuando a sbattere per far amalgamare tutti gli ingredienti.
– Bagnatevi le mani e fate delle piccole palline con l’impasto, circa due cm di diametro l’una.
– Rivestite una placca da forno con carta forno ed adagiate i biscotti lasciando spazio tra uno e l’altro.
– Prendete le nocciole e mettetene due sopra ogni biscotto.
– Cuocete quindi i biscotti alla tahina e nocciole per 13-15 minuti.
– Sfornate e lasciateli raffreddare.
