20 Dic 2011 | Recipes E a Natale … passatelli? A Natale tortellini. Qui a Bologna è un must, dettato dalla tradizione, ma soprattutto dalla nonna che ancora oggi li prepara uno ad… leggi tutto
12 Ago 2016 | Mixology/Wine, Projects, Recipes Paccheri di Gragnano con verdure estive... Qualche giorno fa, una piccola pausa milanese e subito un salto in terrazzo per raccogliere le verdure cresciute in mia assenza. E ovviamente, potevo… leggi tutto
11 Gen 2012 | Recipes Cipolline in agrodolce…in cocotte! Scrivo questo post da Dubai, con una connessione assurda che si sconnette ogni istante, eppure … il blog non aspetta! Quella di oggi… leggi tutto
11 Dic 2018 | Projects, Recipes Spezzatino di pollo con funghi e polentina. Spezzatino, funghi e polenta. D’altronde è quasi Natale e dicembre per me richiama questi profumi e sapori. La cottura lenta dello spezzatino mentre… leggi tutto