Ricetta veloce e super semplice per fare i bocconcini di petto di pollo un po’ diversi dal solito 🙂
Salsa di soia, arachidi croccanti e riso basmati per accompagnarli.
Un piatto completo e gustoso.
Ingredienti:
400g di petto di pollo
Farina q.b.
120-130g di arachidi sgusciati
5 cucchiai di salsa di soia
Olio di semi
Riso basmati
– In una padella mettete un filo d’olio di semi e tostate in modo da rendere croccanti gli arachidi. Teneteli quindi da parte.
– Prendete il petto di pollo, tagliatelo a tocchetti ed infarinateli.
– Fate rosolare i bocconcini a fuoco vivo nella stessa padella aggiungendo se necessario altro olio di semi, poi continuate a cuocere.
– Aggiungete la salsa di soia, mezzo mestolo di acqua e portate a cottura (se necessario aggiungete un pizzico di sale, dipende anche dalla salsa di soia).
– Unite anche gli arachidi tostati, amalgamate bene e servite a piacimento con il riso basmati semplicemente lessato in acqua bollente salata.
