Burger alla pizzaiola.
Semplici e gustosi, perfetti per tutti e golosi anche per i bimbi.
Ingredienti:
4 burger di fassona
350g di passata di pomodoro
200g di provola dolce
Olio extravergine di oliva
Sale
Origano o Basilico a piacimento
– In una padella scaldate un filo d’olio ed aggiungetevi la passata di pomodoro. Regolate di sale e lasciate cuocere. Potete lasciare soffriggere, prima di inserire la passata, uno spicchietto d’aglio. Come preferite.
– Prendete un’altra padella antiaderente, mettete sempre un filo d’olio e scottate i burger da tutti i lati.
– Uniteli al sugo quando si sarà un po’ ristretto e lasciate cuocere. In alternativa potete inserirli direttamente nella padella con il sugo, spostandolo un po’ in modo che la carne sia a contatto con il fondo.
– Regolate di sale, pepe ed erbe aromatiche e portate a cottura.
– Nel mentre tagliate la provola dolce a fettine.
– Quando la carne sarà cotta spegnete il fuoco, adagiate sopra a ciascun burger le fettine di formaggio e coprite con un coperchio in modo che si sciolgano.
– Servite i burger alla pizzaiola caldi e filanti.
