No, questa cake non fa parte del programma “ritorna in forma Macy!” (Ci sto ancora lavorando…)
Decisamente no.
Ma non toglietemi gli zuccheri di prima mattina, che divento pazza.
Questa è la mia prima torta al caffè e l’odore che sprigiona è incredibile.
La mattina appena sveglia il mio rituale è caffè amaro (Volluto :-)), latte freddo montato e, oggi … torta al caffè.
E poi, oggi è un giorno speciale.
Per i 60 anni del nostro adorato papà … potevo non preparare una torta super?
Ingredienti:
180 gr di farina
3 uova
170 gr di zucchero
150 gr di burro fuso
3 cucchiai di caffè solubile
1/2 bustina di lievito
sale
In una planetaria sbattete le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Unite la farina e il burro fuso poco alla volta. Infine aggiungete il caffè.
Mescolate bene e inserite per ultimo il lievito e il pizzico di sale.
Versate in uno stampo da cake rivestito di carta forno e infornate a 180° per 50 minuti.
– potete congelarla e scongelarla la sera prima per una colazione super!-
