Tortini di verdure invernali ripieni.
Ingredienti: 1 broccolo/1 cavolfiore 2 carote 1 porro 1 cipolla bianca 1 fettina di zucca 2 patate piccole 2 uova olio evo sale, pepe…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
Bocconi di Stoccafisso incavolati al forno
(Fotografia di Andrea Maia) Le mie ricette con il Salmone Norvegese e lo Stoccafisso Norvegese le trovate su Fior di Sapori! Ingredienti: 1 cavolo…
18 Nov 2013 | Recipes
Risotto alla zucca con perle di tartufo nero.
Che la zucca sia parte ormai integrante di ogni mio autunno, si sa. Che sarà parte fondamentale anche di ogni futura pappa di Bianca,…
Gnocchetti di zucca con semi di papavero e salmone.
(Fotografia di Andrea Maia) Le mie ricette con il Salmone Norvegese e lo Stoccafisso Norvegese le trovate su Fior di Sapori! Ingredienti: 600 g…
13 Nov 2013 | Recipes
Palline di melanzane con datterini e cacioricotta
Ingredienti: 2 melanzane lunghe grandi 1 tuorlo d’uovo formaggio grattugiato tipo grana 1 cucchiaio di farina 2 spicchi di aglio 200 gr di pomodori…
Sorbetto di limone, zenzero e basilico … in vetro!
http://www.vetro-food.it/ispirazioni/la-ricetta/ Ingredienti: 4 limoni di Sorrento 1 albume di un piccolo uovo (o mezzo di un uovo medio) 100 gr di zucchero semolato basilico…
11 Nov 2013 | Recipes
Vellutata di verdure e olio Bertarello!
Dite quello che volete, ma quando arriva sera e la temperatura cala decisamente, io e il mio pancione abbiamo voglia di una sola cosa:…
6 Nov 2013 | Recipes
Cake di farro, mele e pinoli
Ingredienti: 150 gr di farina di farro (io ho usato AlceNero) 150 gr di burro salato 150 gr di zucchero 4 mele 4 uova…