4 Ott 2021 | Recipes Crema di zucca e baccalà profumato al timo. Una crema di zucca divina. Cotta semplicemente intera in forno e poi frullata con un po’ di olio di oliva e finita con… leggi tutto
19 Mar 2019 | Recipes Melanzane ripiene. Un secondo o un antipasto davvero sfizioso. Melanzane ripiene filanti. Io le ho cotte in forno per stare un po’ più leggeri ma… leggi tutto
12 Feb 2018 | Recipes Pasta, patate e provola. Messa a riposo forzato da quattro giorni e una voglia infinita di conoscere il piccolo Andrea. La mamma comunque sta bene e nel… leggi tutto
9 Mag 2016 | Projects, Recipes Gramigna con salsiccia, zucchine e pecorino romano La gramigna, quel formato di pasta che mi riporta a casa. Sempre. Nella mia città, nella mia Bologna. E ci sono quei giorni, come… leggi tutto