13 Mag 2016 | Projects, Recipes Insalata salmone affumicato & provolone del monaco Giornate full queste. E dopo tutta questa pioggia ho un assoluto bisogno di un richiamo a questa primavera che non vuole proprio arrivare (dai… leggi tutto
4 Gen 2016 | Projects, Recipes Marmellate! Come trasformare un pomeriggio qualunque in una festa… Cosa c’è di meglio che aprire la dispensa e trovare una buona marmellata fatta da noi… leggi tutto
31 Gen 2012 | Recipes Baci di meringhe a bassa temperatura. La prima cosa a cui ho pensato, guardando il Fresco, è stata: chissà come vengono le meringhe. Avendo io un forno professionale con… leggi tutto
29 Lug 2014 | Mixology/Wine, Projects, Recipes Risotto cacio, pepe e uva! Ingredienti: 300 gr di riso carnaroli 1 grappolo di uva bianca senza semi acqua pecorino romano sale pepe nero olio evo cipolla bianca In… leggi tutto