4 Mag 2010 | Recipes
Crostata di scarola, pinoli e provola dolce.
Ho appena aggiunto tra gli impasti base, la pasta brisé, un impasto facile facile, che non richiede lievitazione ed è un’ottima base per…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
3 Mag 2010 | Recipes
Zeppole di gamberi e maggiorana.
Mia madre le definisce “zeppole”, ma vengono chiamate in mille modi diversi. Sono un perfetto antipasto, da mangiare rigorosamente calde appena fatte!…
29 Apr 2010 | Recipes
Dall’Argentina con amore: Alfajores de Maicena.
La prima volta che ho assaggiato questi biscotti, ho pensato fossero la cosa più deliziosa mai assaggiata prima e mai avrei pensato di rifarli….
28 Apr 2010 | Recipes
Stufato mediterraneo.
In Campania, dove sono nata, questo piatto tipico viene chiamato “stufato di verdure”. In realtà quando si parla di stufato si pensa sempre al…
26 Apr 2010 | Recipes
Biscotti noci pecan e avena
I biscotti preferiti di mia madre. Non potevo non prepararli per la colazione di domattina, che faremo insieme. La ricetta è americana, con…
25 Apr 2010 | Recipes
Quiche primavera
La quiche, lo sappiamo bene tutti, rappresenta il giusto compromesso tra un piatto ricco e completo e una ricetta “dell’ultimo minuto”, grazie…
25 Apr 2010 | Recipes
American Pie
Chi mi conosce sa che, in cucina, sono dannatamente filoamericana. Adoro i loro hamburger e passo i week end a cercare di riprodurre le…