Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
Udon con verdure, gamberi e sesamo.
Gli udon di Bianca fatti a mano. I nostri sono uun po’ spessi, conditi con verdure e gamberetti e mescolati ad una salsina…
Spaghetti con pomodorini arrosto, basilico e cacioricotta.
I miei amati spaghetti con i pomodorini arrosto cotti al forno con i profumi di timo e basilico e poi semplicemente frullati e…
Torta salata di pasta fillo e zucchine.
Torta salata con le zucchine saltate con una variante, la pasta fillo 🙂 Per avere un’alternativa alla classica pasta sfoglia o brisè. Croccante…
Carta di riso e zucchine.
Carta di riso che diventa croccante con un ripieno semplice semplice di zucchine saltate in padella. Potete aggiungere il basilico o le erbe…
Spaghettoni zucchine e raspadura lodigiana.
I miei amati spaghettoni con le zucchine “quasi fritte” con uno spicchio d’aglio e mantecati con raspadura lodigiana, le sottilissime sfoglie tipiche di…
Torta leggera con yogurt greco e frutti rossi.
Torta leggera con yogurt greco, lamponi e more. Senza zucchero (io ho usato due cucchiaini di eritritolo, potete ovviamente mettere lo zucchero in…
Tanghulu, spiedini di fragole caramellati.
I Tanghulu, il dolce tradizionale cinese ma che altro non sono se non gli spiedini di frutta caramellata che mangiavamo da piccoli facili…