7 Mag 2019 | Recipes
Linguine con asparagi e crema di parmigiano.
Il pranzo della domenica. Ho odiato le linguine per trent’anni e ora le adoro. Oggi le ho preparate al volo con asparagi e…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
6 Mag 2019 | Recipes
Crostata semintegrale e crema di gianduia.
Ho preparato questa crostata semintegrale ieri sera con Bianca. Non avevo nè burro né uova. E ve lo giuro, è venuta fuori la…
1 Mag 2019 | Recipes
Oggi cucina… Claudia!
Strozzapreti con asparagi, piselli freschi e caciocavallo. Tempo di asparagi! Non potevo non approfittarne per fare un piatto con questo succulento ortaggio…
29 Apr 2019 | Recipes
Risotto agli asparagi e porro caramellato.
Risotto agli asparagi, porro caramellato e scorza di limone. Mentre aspettiamo il ritorno della primavera in queste giornate praticamente autunnali. Ingredienti: 160g…
29 Apr 2019 | Recipes
Torta cioccolatino.
La torta cioccolatino. Questo il nome che io e Bianca abbiamo dato a questa delizia. Come cioccolato io ho usato sia per il…
26 Apr 2019 | Recipes
Torta soffice di mele.
Torta soffice di mele. Ufficialmente la torta perfetta per la colazione. Morbida, umida, facile da fare e ottima per smaltire anche qualche pezzo…
19 Apr 2019 | Recipes
Avocado, pomodorini e basilico.
Un pranzo leggero ma ricco. Per prepararsi a Pasqua, e al ritorno a Bologna. “Insalata” di avocado, pomodorini e basilico condita semplicemente con…
17 Apr 2019 | Recipes
Oggi cucina… Claudia!
“Negli ultimi anni, anche nelle nostre tavole, si sono diffusi alimenti esotici e frutti tropicali dei quali si fa un uso sempre più…