19 Giu 2024 | Recipes
Torta salata di pasta fillo e zucchine.
Torta salata con le zucchine saltate con una variante, la pasta fillo 🙂 Per avere un’alternativa alla classica pasta sfoglia o brisè. Croccante…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
18 Giu 2024 | Recipes
Carta di riso e zucchine.
Carta di riso che diventa croccante con un ripieno semplice semplice di zucchine saltate in padella. Potete aggiungere il basilico o le erbe…
17 Giu 2024 | Recipes
Spaghettoni zucchine e raspadura lodigiana.
I miei amati spaghettoni con le zucchine “quasi fritte” con uno spicchio d’aglio e mantecati con raspadura lodigiana, le sottilissime sfoglie tipiche di…
27 Mag 2024 | Recipes
Torta leggera con yogurt greco e frutti rossi.
Torta leggera con yogurt greco, lamponi e more. Senza zucchero (io ho usato due cucchiaini di eritritolo, potete ovviamente mettere lo zucchero in…
Tanghulu, spiedini di fragole caramellati.
I Tanghulu, il dolce tradizionale cinese ma che altro non sono se non gli spiedini di frutta caramellata che mangiavamo da piccoli facili…
24 Apr 2024 | Recipes
Insalata di finocchi, fragole e feta.
Un’insalata facile facile e buonissima da rifare. Finocchi, fragole e feta. Profumata con il timo, che potete sostituire con la menta ad esempio,…
15 Apr 2024 | Recipes
Gnocchi di riso e verdure.
Gnocchi di riso (secchi) saltati con verdure (io ho usato carote, zucchine e piselli) e salsa di soia. Io ho aggiunto anche un…
10 Apr 2024 | Recipes
Torta salata di verdure primaverili.
Torta salata di verdure primaverili, formaggio spalmabile (a vostra scelta, potete mettere anche la ricotta o la robiola, come preferite) e taleggio. Io…