Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
Gnocchi di zucca conditi con carciofi, provola dolce e scorza di limone. Da rifare assolutamente. Ingredienti: 5 carciofi 1 porro Olio evo…
I cannelloni super veloci (se non avete tempo e voglia di fare la sfoglia) e gli alberelli di pan di zenzero che, credetemi,…
Pisarei e fasò. Gli gnocchetti propri dei colli piacentini fatti con farina, pangrattato e acqua accompagnati da sugo di pomodoro e fagioli. Un…
Le seppie ripiene al sugo. Ahhh, quel sugo. Vorresti avere un filone di pane pugliese a portata di mano per raccoglierlo tutto. …
Mamma mia le polpette di melanzane. Una tira l’altra. Io le ho fritte ma in alternativa potete anche cuocerle in forno a 180°…
Ah, la mia amata pasta alla norma. Che primo piatto meraviglioso. Non ha bisogno di troppe parole, dovete solo rifarla 🙂 Ingredienti:…
Ecco la brioche salata che ho preparato nel week end con prosciutto cotto e provolone. Potete poi usare il formaggio che preferite 🙂…
La cheesecake cotta a bagnomaria è golosa quanto una cheesecake normale ma più leggera. Io ho usato la robiola e il philadelphia come…
