Polpette super facili e un’idea diversa e sfiziosa per mangiare il pollo.
Vi servono solo il macinato di pollo ed un bel limone non trattato praticamente, non potete non rifarle 🙂
Ingredienti:
300g di macinato di pollo
1 uovo
2 cucchiai di Parmigiano Reggiano
1 limone non trattato
Un pezzo di pane secco
Latte
Pangrattato
Sale
Pepe
– Preriscaldate il forno a 190°.
– In una ciotola impastate il pollo macinato con l’uovo, il pane ammollato nel latte, un po’ di pangrattato ed il parmigiano grattugiato.
– Grattugiate la scorza del limone non trattato ed unitela. Regolate di sale e pepe ed amalgamate bene il tutto.
– Nel caso l’impasto risultasse troppo “appiccicoso” potete aggiungere un altro po’ di pangrattato.
– Formate con le mani delle polpettine ed adagiatele su una teglia coperta di carta forno.
– Conditele con un filo d’olio ed infornate per 30 minuti.
– Servite calde.
