Burrata Pugliese, cipolla di Tropea Calabrese , pomodorini pachino Siciliani e mosto cotto Abruzzese.
Cremosità, delicatezza e dolcezza.
I sapori di quattro meravigliose regioni italiane in un unico crostone per un aperitivo assolutamente gustoso 🙂
Ingredienti:
2 fette di pane pugliese per il crostone
Mosto cotto
1 cipolla di Tropea
100g di pomodori pachino
100g di burrata
Olio
Sale
Pepe nero
Basilico
Scaldate il forno a 180°.
Tagliate due fette un po’ spesse da un pane pugliese e mettetele a tostare per qualche minuto.
Nel frattempo lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Conditeli in una ciotola con olio evo, basilico e sale.
Tagliate anche la cipolla di Tropea a fettine sottili.
Tirate fuori il pane dal forno, ungetelo leggermente e conditelo con la burrata, la cipolla ed i pomodorini.
Finite con una grattugiata di pepe nero e qualche goccia di mosto cotto.
