Mi riprometto sempre di non scrivere di amici (l’ho fatto solo di Cesare Marretti,qui), ma è impossibile non essere amici dei “Bertozzi”.
E, in assoluto, è il ristorante per eccellenza che segnalo a tutti quelli che “se vado a Bologna, dove mangio bene la cucina tipica?”.
Dimenticatevi però l’osteria con tovagliette di carta, alla romana.
Qui “Da Bertozzi” è tutto curato nel minimo dettaglio. Dal piatto, al bicchiere, alla tovaglia, ma soprattutto alla meravigliosa cucina e ai grandi vini.
E’ quindi il giusto compromesso tra la cucina tipica e genuina, il livello e la lavorazione notevoli e i prezzi contenuti.
Impossibile passare da Bologna e non andare a mangiare i tortellini da Olli.
Impossibile non assaggiare le tagliatelle, le strettine, i ragù meravigliosi, i bolliti pazzeschi e la tenerina con mascarpone da lacrime.
Insomma, non ho neanche foto da farvi vedere, perchè quando si va da Bertozzi, non si fotografa.
Si mangia!
Se passate, ci vediamo li 🙂
Per info e prenotazioni:
Via Andrea Costa, 84/2
Bologna
051 6141425
