Ve lo avevo preannunciato.
Non so voi ma io sono diventata un’appassionata di serie TV, e ho iniziato a pensare ed immaginare.
L’idea di una ricetta abbinata a ciascuna serie mi ha tenuto compagnia nel viaggio di ritorno da Barbados.
Certo, quando pensi ad House of Cards immediatamente ti vengono in mente le costolette che il protagonista adora.
Ma io volevo che rispecchiassero un mood. E che fossero nel mio stile.
Grey’s Anatomy. Prima tra tutte. Perché ok i segreti di Twin Peaks, ok la suspance di Gomorra e Romanzo Criminale, ok il fantasy del Trono di Spade e di C’era una volta, ok le risate su Modern Family, ma l’amore di Meredith e Derek…
Insomma, ci ho pensato tanto e ho creato delle ricette che, a modo mio, rispecchiano il mood di ogni serie TV.
Ormai sono diventata un’addicted anche io (e mi sono innamorata di ricette che non avevo mai fatto ;-))
Buona lettura e buona visione!
I soprano
Una storia di mafia e di camorra. Una storia Italo americana ambientata in New Jersey.
Il protagonista e la sua psicanalista, un rapporto strano. Qualcosa che non ti aspetti. Non ti aspetti che un mafioso si confessi con uno psicanalista. Per di più donna.
Un abbinamento che non ti aspetti.
Un piatto che in Italia non faresti ma che in America rappresenta l’italianità esportata. Anche se non sempre corretta.
Spaghetti & Meatballs
Ingredienti:
400 g di macinato di manzo
1 uovo
3 cucchiai di parmigiano
Sale
Prezzemolo tritato
Pangrattato
Olio di semi di arachidi
Salsa di pomodoro
1 cipolla
300 g di spaghetti
Mezzo cucchiaino di zucchero
In una boule preparate le polpette mescolando il macinato con l’uovo, il parmigiano, il sale e il prezzemolo.
Lavorate bene il composto con le mani e create le polpette. Passatele nel pangrattato e poi nell’olio caldo che avrete fatto scaldare in una pentola. Fatele friggere fino a quando saranno dorate e poi scolatele su carta assorbente.
Nel frattempo in una padella preparate un soffritto di cipolla tritata e olio evo. Aggiungete la polpa di pomodoro e fate cuocere per qualche minuto. Salate e aggiungete mezzo cucchiaino di zucchero.
Trasferite le polpette in padella e lasciate cuocere.
Nel frattempo lessate la pasta in acqua salata e scolatela al dente direttamente nel condimento.
Amalgamate il tutto e servite 🙂 .
