Lingue di gatto.

DI Chiara Maci | 25 Mag 2021

 

Le lingue di gatto. Friabili e buonissime.

Me le avevano chieste i bimbi e le ho fatte al volo, gli ingredienti solo facili da ricordare e semplicissime da fare. La cosa fondamentale è che il burro sia a pomata.

Con queste dosi ne verranno circa una ventina.

 

Ingredienti:

50g di farina 00

50g di zucchero a velo

50g di burro morbido a pomata

50g di albumi (1 albume e un po’ circa)

 

– Preriscaldate il forno a 190°.

– Mettete in una ciotola il burro morbido e mescolatelo con lo zucchero a velo.

– Unite anche gli albumi e continuate fino a che non diventerà una crema.

– Sempre amalgamando unite anche la farina.

– Trasferite il composto in una sac-à-poche.

– Ricoprite una teglia da forno con la carta forno e fornate dei bastoncini con l’impasto, distanziati tra loro.

– Infornate per circa otto minuti.

– Lasciate raffreddare e servite le lingue di gatto.

 

 

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