1 Lug 2021 | Recipes Spaghetti alle vongole veraci. Spaghetti alle vongole, scorza di limone e zenzero. I miei preferiti. Semplicemente pazzeschi. Per me sono sempre rigorosamente in bianco e con uno… leggi tutto
9 Mag 2016 | Projects, Recipes Gramigna con salsiccia, zucchine e pecorino romano La gramigna, quel formato di pasta che mi riporta a casa. Sempre. Nella mia città, nella mia Bologna. E ci sono quei giorni, come… leggi tutto
24 Nov 2020 | Recipes Polpette di melanzane. Mamma mia le polpette di melanzane. Una tira l’altra. Io le ho fritte ma in alternativa potete anche cuocerle in forno a 180°… leggi tutto
16 Ott 2012 | Recipes Noodles con funghi, pisellini e caciocavallo! Si, lo so che ho usato anche ieri il caciocavallo. Ma ora che ce l’ho in casa … che devo fare? Lo uso, no?… leggi tutto