(Fotografia di Andrea Maia)
Le mie ricette con il Salmone Norvegese e lo Stoccafisso Norvegese le trovate su Fior di Sapori!
Ingredienti:
400 g Salmone Norvegese affumicato
200 g formaggio fresco morbido
4 patate
1 mazzetto basilico
sale e pepe
olio extra vergine d’oliva
Tagliate le patate a fette e cuocetele in forno con un filo di olio evo fino a cottura completa.
Frullate il basilico con il formaggio.
Componete la millefoglie iniziando da una fetta di patata, poi una doppia di salmone affumicato e un cucchiaino di formaggio e così via fino ad avere almeno 4 strati di patate.
Potete anche preparare un’insalata di patate bollite con salmone affumicato o fresco e la robiola in fiocchi!
