Mousse al cioccolato e avocado.
Due ingredienti per un dolce facilissimo e che crea dipendenza 🙂
Ingredienti:
2 avocado maturi
200g di cioccolato fondente
1 cucchiaino di zucchero
1 pizzico di sale
Granella di mandorle
2-3 Fragole
Farro soffiato
Fave di cacao
– Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o in microonde.
– Dividete l’avocado a metà e, aiutandovi con un cucchiaio, privatelo del nocciolo e ricavatene la polpa. Mettetela quindi in un mixer aggiungendo il cioccolato fuso, lo zucchero ed un pizzico di sale.
– Frullate il tutto ed impiattate la mousse di cioccolato e avocado in delle coppette o bicchierini.
– Guarnite con un ciuffo di formaggio fresco a piacere, una spruzzata di granella di mandorle, qualche chicco di farro soffiato e le fave di cacao tritate grossolanamente.
