Involtini di pasta fillo con caciocavallo podolico, mela e melassa di melograno.
Croccanti e cotti in forno.
Ingredienti:
15 fogli di pasta fillo
Acqua
200g di caciocavallo podolico
2 mele
Melassa di melagrana o aceto balsamico o miele
1 uovo per spennellare
– Preriscaldate il forno a 190°.
– Prendete un foglio di pasta fillo, spennellatelo con dell’acqua e mettetene sopra un altro unendoli. Fate la stessa cosa con due o tre fogli per involtino.
– Lavate, pelate le mele e tagliatele a fettine.
– Tagliate a fette il caciocavallo podolico e posizionatele sui fogli di pasta.
– Inserite anche la mela e finite con un po’ di melassa di melagrana. Se non la trovate potete tranquillamente sostituirla con un po’ di aceto balsamico o di miele.
– Richiudete ad involtino e disponeteli su una teglia da forno antiaderente o ricoperta con carta forno.
– Spennellate la superficie di ciascuno con l’uovo sbattuto.
– Infornate per 10 minuti.
– Sfornate e servite.
