Mud cake.

DI Chiara Maci | 13 Ott 2022

 

Morbida e umida al punto giusto.

Perfetta per colazione, merenda o per una pausa golosa.

Io ho usato i cioccolatini fondenti misti che avevo in casa e l’ho lasciata così, senza copertura.

Potete optare per ciò che preferite 🙂

 

Ingredienti:

170g di cioccolatini misti

280g di zucchero

220g di farina

100g di cacao amaro

250g di latte

250g di burro

3 uova

1 bustina di lievito per dolci

 

– Preriscaldate il forno a 170°.

– Sciogliete a fuoco basso in un tegame i cioccolatini insieme al burro, lo zucchero ed il latte mescolando.

– Lasciate raffreddare bene ed intanto sbattete le uova. Quando il cioccolato si sarà raffreddato unitevi le uova.

– Mescolate la farina, il lievito ed il cacao amaro in polvere ed incorporateli al composto di cioccolato e uova.

– Imburrate ed infarinate uno stampo (il mio era da 26cm) o ricopritelo di carta forno e versatevi il composto.

– Infornate per 40 minuti.

– Sfornate a cottura ultimata, lasciate raffreddare e sformate dallo stampo.

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