Cake di mele 7 vasetti
” Metti una domenica grigia, in quel che si direbbe un tipico pomeriggio d’autunno.. Un po’ noioso ma a tratti confortante, caffè con mamma e beh mettici anche il cane che ti si sdraia vicino a pancia in sù che sembra dire “dai pigrona alzati e fammi due coccole..”,
Ok direi che c’è tutto! E che fa un dolcino non ce lo metti?
Ovviamente Torta di Mele per tutti 🙂 ”
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt (125g)
2 vasetti di zucchero semolato
2 vasetti di farina 00
1 vasetto di fecola di patate
1 vasetto di olio di semi
3 uova intere
3 mele
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
bacca di vaniglia, cannella, e circa 2 cucchiai di rum per aromatizzare
mandorle a lamelle, granella di zucchero, e zucchero a velo q.b.
Sbucciare e fare a tocchetti 2 mele, la terza la faremo a fettine per decorare il dolce, ed irrorarle col succo di limone per non farle annerire.
Montare le uova con lo zucchero finchè il composto sarà diventato chiaro e spumoso, quindi, sempre continuando a montare, aggiungiamo l’olio, poi lo yogurt, e gli aromi (vaniglia, cannella e rum).
Infine aggiungiamo farina, fecola e lievito, che avremo precedentemente setacciato.
Aggiungiamo le mele e versiamo l’impasto in uno stampo da plumcake, quindi decoriamo con le fettine di mela rimaste, le mandorle a lamelle e la granella di zucchero.
Inforniamo a forno preriscaldato a 180° gradi, per circa 45 minuti, vale sempre la prova stecchino!
Sformare la torta di mele e decorare con zucchero a velo 🙂
http://www.cestinidifragole.it/2016/11/cake-7-vasetti-alle-mele.html
