Una nuova ricetta per pancake alti e soffici.
Buonissimi e perfetti da preparare per colazioni o merende golose 🙂
Potete mangiarli così semplici, spolverati con un po’ di zucchero a velo o accompagnarli come più vi piace.
Ingredienti:
2 tuorli
2 albumi
25g di latte fresco
25g di zucchero
40g di farina
– In una ciotola mescolate bene insieme i tuorli, il latte, lo zucchero e la farina.
– In un’altra boule montate gli albumi a neve ed uniteli al composto precedente amalgamandoli e facendo attenzione a non smontarli.
– Ungete leggermente una padella antiaderente, scaldatela e versate un mestolo di impasto senza schiacciarlo (cercate di mettere l’impasto in altezza così da farli diventare più alti).
– Fateli cuocere circa 3 minuti per lato.
– Impiattate e servite i pancake alti caldi 🙂
