FACILISSIMA e BUONISSIMA.
Altra produzione in casa Maci in questi giorni di malattia.
Cocco e pinoli.
Senza burro, nè uova nè olio.
Vi servono solo sei ingredienti e quattro bicchieri.
Che siate pratici o meno in cucina non avete scuse, dovete proprio rifarla.
Ingredienti:
1 bicchiere di cocco rape
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di zucchero
1 bicchiere di farina
1 bustina di lievito
Pinoli
Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti secchi insieme. Quindi il cocco, lo zucchero, la farina ed il lievito.
Unite il latte a temperatura ambiente ed amalgamate per bene.
Versate il composto ottenuto in una teglia da forno imburrata ed infarinata o ricoperta di carta forno. Rotonda o rettangolare come la mia a vostro piacimento.
Coprite la superficie di pinoli ed infornate in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
Lasciate raffreddare e servite 🙂
