Sicuramente una delle pasta più facili al mondo, eppure … se il tonno è fatto in casa, sott’olio, e i pomodorini sono quelli giusti, cambia tutto.
Come al solito.
Quindi, per la ricetta del tonno chiedo alla mamma e ve lo faccio sapere … io intanto vi lascio quella degli spaghetti.
Ingredienti:
400 gr di spaghetti di farro
1 spicchio di aglio
pomodorini datterini o ciliegini
tonno sott’olio di ottima qualità
olive nere
Mentre fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, preparate un sughetto con un fondo di aglio e olio evo. Unite i pomodorini tagliati a metà, salate e fate cuocere qualche minuto. Scolate qualche filetto di tonno e aggiungetelo in padella, infine le olive nere.
Saltate la pasta al dente (mi raccomando perchè quella di farro non tiene molto la cottura) e saltatela nel condimento.
E buon appetito!
