Voglia di casa e di comfort food.
Eh si, perché dopo questi giorni in giro per il mondo ho bisogno di fermarmi un attimo.
E allora?
Petto di tacchino che abbraccia la verza in un involtino 🙂
Ingredienti:
400g di Sotilissime di fesa di tacchino
4 foglie di verza (grandi)
Senape
2 Limoni
Miele di acacia
1 Mela
Portate a ebollizione dell’acqua e sbollentate qualche foglia di verza.
Nel frattempo lavate, sbucciate e tagliate la mela a cubetti non troppo grandi.
Stendete le fette di tacchino su un tagliere, adagiate le foglie di verza appena sbollentate e asciugate e spargete i cubetti di mela.
Arrotolate la fetta di tacchino fino a formare un involtino e chiudetelo con l’aiuto di due stecchini.
Rosolate gli involtini in una padella con un filo d’olio, girateli di tanto in tanto e lasciateli cuocere qualche minuto.
Nel frattempo miscelate il miele con il succo di limone e un po’ di senape (se non vi piace potete anche non aggiungerla) e spennellate gli involtini, impiattateli guarnendo il piatto con qualche fetta di limone e una spolverata di scorza di limone.
