15 Apr 2022 | Recipes
Casatiello.
Che Pasqua sarebbe senza casatiello? Quanti ne ho mangiati quando, in questi giorni di festa, andavamo ad Agropoli. Che ricordi. Ecco il video…
Antipasti
17 Mar 2022 | Recipes
Insalatina di carciofi caprino, uvetta e balsamico.
La mia insalatina tiepida di carciofi, caprino, uvetta ed aceto balsamico. Semplice e gustosissima. Un antipasto o contorno perfetto. Ingredienti: 5-6 carciofi…
28 Feb 2022 | Recipes
Rotolo di brisè con verdure saltate e provola dolce.
Il rotolo di brisè con le verdurine saltate e la provola dolce fatto nel fine settimana. La mia nuova dipendenza. Stra buono. …
31 Gen 2022 | Recipes
“Crêpe” verdi.
Le “crêpe” fatte qualche giorno fa. Perfette. Non hanno olio, né burro, nè farina. Solo spinaci, uova, fiocchi d’avena e acqua. E con…
21 Gen 2022 | Recipes
Involtini primavera.
Involtini primavera facili facili. Io ho usato le sfoglie per involtini quadrate. A Milano le ho trovate da Kathai, ma potete trovarle sia…
24 Dic 2021 | Recipes
Torta salata di scarola.
La torta di scarola è buonissima ed è parte della mia infanzia cilentana. In realtà al sud fanno la pizza di scarole ripiena…
10 Nov 2021 | Recipes
Onion rings.
Onion rings. Gli anelli di cipolla fritti super facili da fare, croccanti e golosi. Vi servono davvero pochissimo ingredienti. Ora li dovete assolutamente…
Brioche salata con provolone e prosciutto cotto.
Ecco la brioche salata che ho preparato nel week end con prosciutto cotto e provolone. Potete poi usare il formaggio che preferite 🙂…