7 Gen 2019 | Recipes
Zuppetta piccante di fagioli di Controne e cavolo nero.
Back home. Zuppetta di fagioli di Controne, cavolo nero, peperoncino e olio buono. Il rientro, una domenica che sa di casa ed il…
Chiara Maci
28 Dic 2018 | Recipes
Polpette al sugo.
Ultimo giorno a Bologna. Oggi così. Vuoi non mangiarle due polpette per stare leggeri dopo Natale? 🙂 Ma d’altronde voglio dire, è proprio…
Arrosto sfumato al vino rosso e insalata di barbabietola.
Lo sentite questo profumo? Eh si, è il profumo del Natale. Un’idea per le vostre feste in famiglia. Vino rosso, barbabietola e mandorle….
Insieme per gli Oceani.
Ormai lo sapete tutti. Amo il mare fin da quando sono piccola. D’altronde ci sono nata e cresciuta al mare. E quello che…
13 Dic 2018 | Recipes
Pasta al forno!
È sempre un buon momento per la pasta al forno. Una bontà. Classica con ragù e besciamella per una giornata che sa di…
Pollo di Natale laccato con miele e purè di patate e carote.
Profumo di famiglia e dei piatti della tradizione. Per passare le feste ed i giorni precedenti con gusto. Pollo di Natale laccato al miele…
Spezzatino di pollo con funghi e polentina.
Spezzatino, funghi e polenta. D’altronde è quasi Natale e dicembre per me richiama questi profumi e sapori. La cottura lenta dello spezzatino mentre…
Calzoncini ripieni di salsiccia, taleggio e cavolo nero.
I calzoncini ripieni di salsiccia, taleggio e cavolo nero. Una bontà. I sapori di autunno sono davvero pazzeschi. Io ho usato un impasto…