Ottant’anni di attività nella ristorazione milanese, una sola famiglia e la passione smodata per la gastronomia. Una sala principale di ispirazione rustica e…
Per variare un po’ non il solito cous cous. Sformato di cous cous con verdure autunnali, crema di zucca, parmigiano reggiano e besciamella….
Un’idea natalizia per un secondo piatto da servire durante le feste. Pollo ripieno al forno accompagnato da un purè di patate dolci e…
Sembra una carbonara ma… sorpresa! Penne rigate con crema di zucca e verdure gratinata al forno. Potete poi aggiungere le verdure ed il…
L’unico modo di fare un ottimo lavoro è amare ciò che fai, diceva Steve Jobs. E non ti annoierai un solo giorno, aggiungo…
Ormai si sa. Io amo la colazione tanto quanto il pranzo e la cena. Anzi, forse ancora di più. Se avessimo solo più…
Il dolce dell’autunno, il dolce con mascarpone e marron glacé: da sciogliere lentamente in bocca per addolcire giornate di lavoro interminabili e grigie. …
In una pausa pranzo dominata da bentobox, tupperware e thermos, chi dice che non si può uscire dall’ufficio, mangiare e bere con gusto e…
