11 Mar 2024 | Recipes
Pane di grano saraceno fermentato.
Il pane di grano saraceno fermentato in casa. Croccante fuori, morbido dentro, senza glutine e senza lievito. Dura per giorni tenuto in frigorifero…
Pane
10 Nov 2023 | Recipes
Pane alla zucca.
La sera per me è praticamente un rito fare il pane. Adoro sfornarlo, assaggiarlo e pensare già alla colazione del giorno dopo. Questa…
12 Feb 2022 | Recipes
Pane altoatesino.
Il pane altoatesino. Io lo adoro. Quando sono in montagna non posso farne a meno. Tornando qualche giorno fa mi hanno regalato una…
14 Lug 2021 | Recipes
Panini al vapore.
Panini al vapore, soffici e leggeri come una nuvola. Da mangiare così semplici o da farcire con il prosciutto o anche con la…
22 Feb 2021 | Recipes
Il pane fatto in casa con farina di kamut.
Il pane fatto in casa con farina di kamut e farina manitoba. La meraviglia. Esiste qualcosa di più buono del pane caldo appena…
6 Apr 2020 | Recipes
Pane ai semi.
Il pane ai semi della Domenica delle palme. Anche questo con una ricetta (sempre del “Il Grande Manuale del Panettiere”) semplice e senza…
21 Mar 2020 | Recipes
Pane integrale fatto in casa.
Il pane integrale fatto in casa? Mamma mia che soddisfazione. Certo si, ci vuole tempo per le lievitazioni e bisogna avere un po’ di…
16 Gen 2019 | Recipes
Pappa al pomodoro.
La pappa al pomodoro. Un piatto che parla che tradizioni e semplicità. Io ho usato la polpa di pomodoro invece dei pomodori freschi vista…