Zuppetta primaverile con Buontagliati e fagioli di Controne.
Controne: paese di olio e fagioli. Roccia, terreni fertili, freschi e acqua di sorgente che donano a questo fagiolo una buccia molto sottile, semplicità…
pasta
Tutta la bontà della pasta “fatta in casa”
Un lunedì fuori porta per scoprire i segreti della pasta all’uovo ereditati da Luciana Mosconi che oggi rivivono in una grande azienda familiare. Il…
Tagliatelle asparagi, culatello e zafferano.
La primavera in arrivo con i primi asparagi di stagione. Da buona emiliana, insieme alle tagliatelle, il culatello e lo zafferano. Un piatto delicato…
21 Dic 2016 | Travel
Viaggiare in barca a vela: libertà, natura, gusto.
Lei è Elisa e ha partecipato al mio corso “Be a blogger” qualche settimana fa. Quando mi ha proposto degli articoli legati al viaggio…
7 Dic 2016 | Recipes
Oggi cucina… Ornella!
Spaghettone con Crema di Friarielli e Salsiccia ” Ci sono ricette che prepari cosi, senza pensarci troppo, basta avere gli ingredienti esatti e la…
Pappardelle al ragù di cinghiale!
Voglia di casa. E di ragù (di cinghiale però questa volta) Uno dei miei tanti rimedi al freddo… e alla fame improvvisa! 😉 …
12 Ott 2016 | Recipes
Oggi cucina… Elisa!
Tortiglioni di kamut con crema di curcuma, acciughe del mar cantambrico e zucchine ” Quanto corriamo tutti quanti! Si corre per andare a…
21 Set 2016 | Recipes
Oggi cucina… Cristina!
Pasta al pesto di basilico nero o viola. ” Vi prego ditemi che anche voi non sapevate dell’esistenza di questa qualità di basilico. Io…