Pasta alla norma & Polpette di melanzane
Se fossi nata un ingrediente, lo sapete, sarei nata pomodoro. Ma in quel caso, non avrei potuto fare a meno di innamorarmi di lei,…
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28 Gen 2016 | Recipes
Mezze maniche al forno!
Oggi ho voglia di sentire Bologna nel cuore. La felicità sta nelle cose semplici. Per cui quale ricetta è migliore di una pasta al…
Malloreddus con dadolata di verdure e pesto leggero con Crème fraîche.
Malloreddus sardi, un formato di pasta che amo! Oggi li prepariamo con le classiche verdure che trovate in questo momento al mercato: carote, cavolo…
6 Mar 2015 | Recipes
Penne integrali con zucca e rosmarino.
Oggi vi stupirò, non con la solita zuppa ma facendo una pasta integrale con il mio ingrediente super privilegiato di quest’inverno! La stagione della…
5 Feb 2015 | Recipes
Oggi cucina … Ornella!
Spaghetti Integrali con Broccoli Bottarga di Muggine e Noci PREPARAZIONE 40 min COTTURA 15 min TEMPO TOTALE 55 min Ingredienti per 4 persone: 280 g…
20 Gen 2015 | Recipes
Strozzapreti con ricciola, pesto e broccoli.
Io sono quasi arrivata in Alta Badia a San Cassiano per la Chef’s Cup , due giorni (per me) in una cornice mozzafiato all’insegna…
25 Set 2014 | Recipes
Ricordo d’estate: orecchiette cannolicchi e fiori di zucca.
Ingredienti: 400 gr di orecchiette 500gr di cannolicchi freschissimi 2 zucchine piccole 6/7 fiori di zucca uno spicchio di aglio prezzemolo 50 gr di…
Pasta con Salmone, bufala e pesto di pistacchi
(Fotografia di Andrea Maia) Le mie ricette con il Salmone Norvegese e lo Stoccafisso Norvegese le trovate su Fior di Sapori! Ingredienti: 600 g Salmone…