12 Set 2013 | Recipes
Calamaretti fritti!
A proposito di ricette semplicissime ma utili da sapere! Calamaretti fritti. Ingredienti: 1 kg di calamaretti spillo o piccoli farina 00 olio evo o…
pesce
9 Set 2013 | Recipes
Spaghettone con polipetti affogati
Ingredienti: 500 gr di Spaghettoni Vicidomini 1 kg di polipetti 400 gr di polpa di pomodoro 2 spicchi di aglio peperoncino sale In un…
12 Ago 2013 | Recipes
Polipetti piccanti con pomodoro e cipolla rossa.
Ingredienti: 1,5 kg di polipetti freschissimi 1 cipolla rossa 2 spicchi di aglio 300 gr di polpa di pomodoro 1 bicchiere di vino bianco…
16 Ago 2012 | Recipes
Spaghettone gamberi e pachino.
Si, è agosto. E anche la famiglia Maci è in ferie. Tra l’amato Cilento, la Sicilia, la Puglia e le solite trasferte in…
23 Lug 2012 | Recipes
Bucatini tonno, capperi e pangrattato.
Quei piatti conosciuti, superinflazionati e facilissimi. Eppure, nelle sere come queste, in cui non hai ancora ben capito cosa fare quest’estate, sono perfetti.ù…
6 Giu 2012 | Recipes
Strozzapreti al pesto di pistacchi e trota affumicata.
La pasta più rapida del mondo? Si, quando il tempo manca. Ma non puoi fare brutta figura con il tuo amico Carlo che…
19 Apr 2012 | Recipes
Il dentice delle meraviglie.
Se voi aveste visto questo dentice. Era ancora vivo praticamente quando me l’ha portato mio padre, preso dai suoi pescatori di fiducia. Andava cucinato…
9 Apr 2012 | Recipes
Paccheri con scampi e pomodorini.
I paccheri. La mia pasta corta preferita. Beh, anche di Angela. Diciamo che in casa Maci non mancano mai. Setaro, possibilmente. Oggi con un classico…