17 Ott 2017 | Recipes
Cous cous e verdure.
Cous cous semplice, leggero e veloce per giornate sempre di corsa. Verdure spadellate e la cena è pronta 🙂 Ingredienti: 200g di…
Primi piatti
12 Ott 2017 | Recipes
Gnocchi di zucca con besciamella e broccoli.
Primo piatto dai sapori autunnali. Gnocchi di zucca delicati e saporiti. Come condimento? Broccoli leggermente saltati e besciamella. Ingredienti: 2/3 broccoli 1…
5 Ott 2017 | Recipes
Lasagna veg
Una domenica pomeriggio di ritorno dalla Sicilia, aspettando Bianca e come priorità fare la lasagna per cena per noi. Non la solita con…
25 Set 2017 | Recipes
Caserecce al sugo di cinghiale.
Voglia di autunno e di sapori di casa. Un piatto dal gusto leggermente “strong” e dal gusto deciso per iniziare la settimana. Oggi un…
7 Set 2017 | Recipes
Gnocchetti al forno con pomodorini e stracciatella.
Giovedì chiama gnocchi. Finalmente. Divini, “cremosi” e gustosi. Ci vuole un po’ di tempo a disposizione ma ne vale assolutamente la pena. Gnocchetti al…
24 Ago 2017 | Recipes
Spaghetto al limone con tartare di gamberoni di Acciaroli.
Ricordi agropolesi. Spaghetto, limone e tartare di gamberoni freschissimi di Acciaroli. Meraviglia. Un primo piatto estivo semplice da preparare, delicato e fresco. Ingredienti:…
11 Ago 2017 | Recipes
Tubettini di Gragnano con ricotta e pomodorini gialli.
Una dei tanti ingredienti del mio Sud che amo: la ricotta. Ma non una qualsiasi, quella di bufala. Praticamente il mio “latticino del cuore”….
Riso Aroma con crema di carote, bottarga e scorza di limone.
Una ricetta per tutti. Riso Aroma con crema di carote, curcuma fresca e zenzero, bottarga e scorza di limone. Un riso profumato insaporito dalla…