16 Ago 2012 | Recipes
Spaghettone gamberi e pachino.
Si, è agosto. E anche la famiglia Maci è in ferie. Tra l’amato Cilento, la Sicilia, la Puglia e le solite trasferte in…
Primi piatti
23 Lug 2012 | Recipes
Bucatini tonno, capperi e pangrattato.
Quei piatti conosciuti, superinflazionati e facilissimi. Eppure, nelle sere come queste, in cui non hai ancora ben capito cosa fare quest’estate, sono perfetti.ù…
3 Lug 2012 | Recipes
Pennoni alla pizzaiola (siciliana)!
Finalmente mia sorella a Milano. Siamo in partenza per la Francia insieme e, prima di partire … un pranzetto insieme. Nella mia nonpiùcalda…
23 Nov 2010 | Recipes
Gnocchi di zucca con funghi e tartufo.
Continuo a guardare questa foto e, nonostante sia mattina presto, la voglia di mangiarli mi assale. Sarà l’autunno prorompente che porta con sè…
25 Mag 2010 | Recipes
Ceci in crema con gamberi saltati.
I legumi vengono considerati dai più un piatto tipicamente invernale (si pensa quasi sempre alle minestre o alle zuppe), ma oggi lo rivisitiamo,…
19 Mag 2010 | Recipes
Tartare di salmone e capperi di Salina, tagliata di finocchio e cous-cous agli agrumi.
Un’altra ricetta di tartare semplice e vi assicuro d’effetto. E’ nata per caso qualche anno fa e non è per caso che fa…