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7 Gen 2019 | Recipes

Zuppetta piccante di fagioli di Controne e cavolo nero.

Back home. Zuppetta di fagioli di Controne, cavolo nero, peperoncino e olio buono. Il rientro, una domenica che sa di casa ed il…

31 Dic 2018 | Recipes

Qualche piccolo consiglio per un menù di Capodanno di pesce. Una piccola insalatina in entrata. Leggera, fresca e delicata. A seguire una coccola…

23 Dic 2018 | Projects, Recipes

Lo sentite questo profumo? Eh si, è il profumo del Natale. Un’idea per le vostre feste in famiglia. Vino rosso, barbabietola e mandorle….

13 Dic 2018 | Recipes

È sempre un buon momento per la pasta al forno. Una bontà. Classica con ragù e besciamella per una giornata che sa di…

11 Dic 2018 | Projects, Recipes

Profumo di famiglia e dei piatti della tradizione. Per passare le feste ed i giorni precedenti con gusto. Pollo di Natale laccato al miele…

11 Dic 2018 | Projects, Recipes

Spezzatino, funghi e polenta. D’altronde è quasi Natale e dicembre per me richiama questi profumi e sapori. La cottura lenta dello spezzatino mentre…

11 Dic 2018 | Projects, Recipes

I calzoncini ripieni di salsiccia, taleggio e cavolo nero. Una bontà. I sapori di autunno sono davvero pazzeschi. Io ho usato un impasto…

5 Dic 2018 | Recipes

Un’antipasto delicato e gustoso. Perfetto anche per Natale. Al top Servito con crostini o una polentina. Lo fate? 🙂 Ingredienti: Acqua fredda 150ml…