Tenerina & involtini!
Anche voi siete “vittime” delle numerosissime cene pre-natalizie? C’è la cena per scambiarsi gli auguri con gli amici stretti, quella con i colleghi di…
secondi
19 Apr 2012 | Recipes
Il dentice delle meraviglie.
Se voi aveste visto questo dentice. Era ancora vivo praticamente quando me l’ha portato mio padre, preso dai suoi pescatori di fiducia. Andava cucinato…
17 Apr 2012 | Recipes
Spezzatino di cervo ai mirtilli…in ghisa.
Il cervo con i mirtilli. Io lo adoro. Certo, è una ricetta più che invernale, ma ormai non si capisce più niente con…
28 Mar 2012 | Recipes
Bocconcini di pollo fritti.
L’avevo detto io che questa era la settimana del fritto… Dai, dalla prossima proverò con cose decisamente più leggere! Intanto oggi bocconcini di…
24 Feb 2012 | Recipes
Polipetti affogati e voglia di mare.
Sarà il freddo, sarà la mia solita fissazione con il mare, sarà il countdown all’estate, ma oggi mi sono svegliata così. Con la…
4 Nov 2010 | Recipes
Arancini vegetariani ai peperoni.
E’ andata cosi. Mia madre mi bussa alla porta con un sacchetto pieno di peperoni. Io li adoro, credo la cosa sia ormai…
30 Mag 2010 | Recipes
Polpette & Piselli
Le polpette al sugo. Qui in Emilia si una farle con la carne mista: manzo, maiale e aggiunta di mortadella, rigorosamente fritte (nello…
17 Mag 2010 | Recipes
Cosciotto di agnello alle erbe aromatiche.
A proposito di carne… l’agnello non fa parte dei miei sapori preferiti, ma cucinato in questo modo vi assicuro che perde quel gusto…