18 Gen 2024 | Recipes
Ragù cilentano e ziti.
Il ragù cilentano. Pazzesco. Una cottura lenta e la carne che diventa così morbida quasi da sciogliersi in bocca. Noi ovviamente abbiamo usato…
Sughi
12 Mar 2020 | Recipes
Spaghettone di Gragnano con pomodorini, olive taggiasche e capperi.
Una bontà che non vi posso spiegare. Pomodorini gialli e rossi, olive taggiasche, capperi, basilico. E spaghettone di Gragnano. Potrei mangiarli tutti i…
Maccheroncini di verdure con ragù.
I maccheroncini di verdure di Andrea. Non vi nego che ne va pazzo. Conditi con un ragù classico di vitello e passata fatta…
13 Feb 2019 | Recipes
Spaghetto pomodorino giallo e briciole di feta.
Ultima settimana di registrazioni in Veneto. Ma ieri sera sono riuscita a tornare al volo a casa per ripartire stamattina all’alba. Una sera…
7 Feb 2019 | Recipes
Astice e pomodorini.
I pranzi della domenica. Quelli dove arrivano i tuoi genitori a Milano e sono i più belli del mondo. Mia madre che mi…
20 Dic 2017 | Recipes
Fusilli & sugo alla salsiccia.
Fusilli e “ragù” di salsiccia. Semplice da preparare ve lo assicuro e gustosissimo. Vi consiglio un formato di pasta corto e che raccolga…
Gnocchi di patate & Melanzane al funghetto
Uno dei primi ricordi che ho sulla cucina è di me, mia sorella e mio fratello intorno a mia madre mentre impasta gli gnocchi….
23 Lug 2012 | Recipes
Bucatini tonno, capperi e pangrattato.
Quei piatti conosciuti, superinflazionati e facilissimi. Eppure, nelle sere come queste, in cui non hai ancora ben capito cosa fare quest’estate, sono perfetti.ù…