Spaziale.
La torta al cioccolato fondente e noci che dovete assolutamente rifare.
Risultato assicurato, piacerà a tutti.
Ingredienti:
220g di farina 00
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
180g di zucchero
100g di burro
200ml di latte
3 uova
100g di noci
150g di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
– Preriscaldate il forno a 180°.
– Tagliate a pezzi 100g di cioccolato fondente e scioglietelo insieme al burro a pezzi a bagnomaria.
– Tritate le noci grossolanamente al coltello.
– Montate le uova intere con lo zucchero in modo da avere un composto chiaro e spumoso.
– Unite mescolando bene il cioccolato ed il burro fusi.
– Inserite quindi il latte a filo.
– Setacciate la farina, il cacao, la vanillina ed il lievito direttamente nella ciotola ed amalgamate tutti gli ingredienti.
– Inserite per ultime le noci e rimescolate.
– Versate l’impasto in una tortiera di diametro circa di 24cm imburrata ed infarinata o coperta di carta forno.
– Fate a pezzettoni anche i rimanenti 50g di cioccolato fondente e metteteli sopra all’impasto.
– Infornate per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura.
– Lasciate raffreddare prima di servire quando sarà pronta.
