Torta di mascarpone, mele e castagne.

DI Chiara Maci | 21 Nov 2017

 

Una confezione rimasta ancora intatta di mascarpone da utilizzare, castagne e qualche mela. Idea 🙂

La semplicità.

Il classico dolce ha il sapore di casa e di autunno, per queste giornate di novembre.

Una torta morbida e gustosa perfetta per la colazione o per la merenda.

 

Ingredienti:

250g di farina 00

1/2 stecca di vaniglia Bourbon

250g di mascarpone

150g di zucchero

4 uova

1 bustina di lievito per dolci

2 mele

150g di castagne già lesse

 

– Lessate le castagne, fatele raffreddare e sbucciatele. Per comodità potete usare anche quelle sottovuoto.

– Preriscaldate il forno a 180° ventilato.

– In una ciotola mescolate insieme le uova e lo zucchero con uno sbattitore.

– Aggiungete il mascarpone continuando ad amalgamare ed i semi della stecca di vaniglia.

– Unite anche la farina ed il lievito precedentemente setacciati sempre con lo sbattitore attivo.

– Incorporate quindi anche le castagne lesse lasciate intere.

– Traferite il composto in uno stampo a cerniera da 26cm imburrato ed infarinato.

– Tagliate le mele a fettine e posizionatele sopra.

– Prima di infornare spolverizzate un po’ di zucchero semolato sulla superficie.

– Cuocete per 35 minuti.

– Lasciate raffreddare e servite la torta di mascarpone, mele e castagne.

 

Credits
Photo By Chiara Maci
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