La pastiera della mamma
Questa non è la classica pastiera. Ma vi dico solo che ogni periodo Pasquale vede sfornare in casa Maci 40 pastiere preparate rigorosamente…
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
Questa non è la classica pastiera. Ma vi dico solo che ogni periodo Pasquale vede sfornare in casa Maci 40 pastiere preparate rigorosamente…
Una brioche che sostituisce il pane in modo egregio, direi. Nessun ingrediente invasivo, ma solo la croccantezza e il sapore del sesamo tostato. All’interno,…
In qualunque parte della penisola vi troviate, è ufficialmente finito il freddo gelido delle “grandi nevicate”. Marzo ci suggerisce di prepararci ad affrontare…
Questa ricetta è talmente vecchia che le foto riportano ancora il copyright tipico delle mie prime ricette. L’ho ritrovata nell’archivio e non potevo non…
Si gela. Si lo so che è gennaio, che abbiamo avuto un dicembre anche troppo caldo, che è inverno e in fondo le…
Scrivo questo post da Dubai, con una connessione assurda che si sconnette ogni istante, eppure … il blog non aspetta! Quella di oggi…
A Natale tortellini. Qui a Bologna è un must, dettato dalla tradizione, ma soprattutto dalla nonna che ancora oggi li prepara uno ad…
La pizza. Esiste qualcosa di più splendidamente italiano? Almeno una volta a settimana devo mangiarla. Ne sento la necessità. E quando sono a Roma,…