Ingredienti:
3 uova
130 gr zucchero
200 gr farina
10 gr lievito per dolci
200 gr burro fuso
2 cucchiai di miele d’acacia (o un miele dal gusto delicato)
1 limone (il succo di 1/2 limone e la buccia grattugiata del limone intero)
zucchero a velo per decorareCon le fruste elettriche sbattere in una ciotola le uova con lo zucchero finché non diventano chiare e spumose, poi aggiungere poco alla volta il burro fuso, il miele e mescolare bene con una frusta normale per amalgamare bene gli ingredienti.
Procedere aggiungendo la farina setacciata con il lievito ed in ultima aggiungere il succo di 1/2 limone e la scorza di un limone intero. Mescolare bene gli ingredienti e riporre la ciotola coperta con la pellicola in frigorifero per 1 ora.
Imburrare ed infarinare gli appositi stampini per madeleine e riempire per 2/3 con l’impasto.
130 gr zucchero
200 gr farina
10 gr lievito per dolci
200 gr burro fuso
2 cucchiai di miele d’acacia (o un miele dal gusto delicato)
1 limone (il succo di 1/2 limone e la buccia grattugiata del limone intero)
zucchero a velo per decorareCon le fruste elettriche sbattere in una ciotola le uova con lo zucchero finché non diventano chiare e spumose, poi aggiungere poco alla volta il burro fuso, il miele e mescolare bene con una frusta normale per amalgamare bene gli ingredienti.
Procedere aggiungendo la farina setacciata con il lievito ed in ultima aggiungere il succo di 1/2 limone e la scorza di un limone intero. Mescolare bene gli ingredienti e riporre la ciotola coperta con la pellicola in frigorifero per 1 ora.
Imburrare ed infarinare gli appositi stampini per madeleine e riempire per 2/3 con l’impasto.
Infornare a 190° per 15 minuti. Una volta fredde, cospargere le madeleine con abbondante zucchero a velo.
