Bocconcini con albicocche e pesto di pistacchi.

Bocconcini con albicocche e pesto di pistacchi.

  Vento d’estate per i miei bocconcini di tacchino. Serviti con albicocche fresche (o secche se preferite) in cottura e pesto di pistacchi appena fatto al mortaio per accompagnare la carne. Una bontà!   Ingredienti: 300 g di bocconcini di fesa di...
Pinoli & cocco. Cake for dummies.

Pinoli & cocco. Cake for dummies.

FACILISSIMA e BUONISSIMA. Altra produzione in casa Maci in questi giorni di malattia. Cocco e pinoli. Senza burro, nè uova nè olio. Vi servono solo sei ingredienti e quattro bicchieri. Che siate pratici o meno in cucina non avete scuse, dovete proprio rifarla.  ...
Arrosto di coniglio ripieno di asparagi, prosciutto e arachidi.

Arrosto di coniglio ripieno di asparagi, prosciutto e arachidi.

È una di quelle settimane in cui riesco un po’ a fermarmi e preparare un secondo buonissimo! Arrosto di coniglio ripieno di asparagi , prosciutto e arachidi. Un piatto un po’ da giorno “della festa”, con un mix speciale di profumi.   Ingredienti: 1 coniglio...
Tiramisù al cioccolato bianco e noci.

Tiramisù al cioccolato bianco e noci.

Una piccola ricarica dolce che fa tornare ogni sorriso. Il mio tiramisù al cioccolato bianco e noci. A “modo mio” 🙂 Seguitemi in cucina!   Ingredienti: 250g di mascarpone 2 uova 2 cucchiai di zucchero 150g di cioccolato bianco 1 confezione di savoiardi 1...
Pollo ripieno di cavolo nero, prugne, uvette e pinoli

Pollo ripieno di cavolo nero, prugne, uvette e pinoli

Il pollo ripieno del “dopo Natale”. D’altronde le feste non sono mica finite, no?! Cavolo nero, prugne, uvette e pinoli fanno da farcitura. Dovete rifarlo 🙂   Ingredienti: 1 Pollo GranGalà 400g Cavolo nero 250g Prugne 150g Uvette 100g Pinoli   Lavate e...
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